Pete:

„Met braue ich jetzt schon seit, grob geschätzt, 10 Jahren, natürlich nur im privaten Umfeld, damals habe ich noch keine eigenen Bienen gehalten. Die ersten Versuche waren auch mehr schlecht als recht, aber natürlich wurde ich mit der Zeit besser darin. Ich entwickelte meine eigenen Rezepte und durch mein Studium in der Prähistorischen Archäologie suchte ich nach historischen Quellen und habe tatsächlich auch ein Rezept aus dem 12. Jahrhundert gefunden. Ich habe das genutzt, um meine Rezeptur zu verbessern. Mittlerweile würde ich behaupten, recht versiert in der Met- Herstellung zu sein. Der Wein, der entstand hat auch eine Menge positiven Feedback erzeugt und ich wurde gefragt, warum ich das nicht beruflich nachgehe. Da ich zu diesem Zeitpunkt schon so große Mengen an Met produziert habe, dass Honig kaufen langsam richtig teuer wurde, bin ich Bienenhüter geworden. Nun aber zur Gründung meines Unternehmen: Wie viele wusste ich nicht wo ich anfangen sollte und habe anfangs im Internet gewühlt. Man findet dort allerhand, aber so etwas wie ein Leitfaden mit Erfolgsgarantie gibt es dort natürlich nicht. Ich habe dann den Kontakt zum Gründerlotsendienst in meinem Landkreis hergestellt. Dieser hilft dir, wie der Name sagt, bei der Gründung. Ich wurde dort entsprechend beraten und habe mich für ein sogenanntes Developement Center (kurz DC) eingetragen. Das ist eine Art Kurs, der eine Woche lang geht. In diesen 5 Tagen wird mit dir zusammen deine Idee entwickelt und geprüft, ob und in wie weit man wirklich damit erfolgreich sein kann. Man bekommt dort auch Unterricht, in dem man noch einmal die Vor- und Nachteile unterschiedlicher Unternehmensformen aufführt. Hat man diesen Kurs bestanden, also am Ende der Woche seine Idee so weit entwickelt, dass sie Erfolg verspricht, dann erhält man Förderungen aus einem EU Fond. Leider nur knapp etwas über 1000 €, was noch zu wenig für das Vorhaben einer Met-Manufaktur ist. Natürlich bekommt man das Geld nicht einfach so geschenkt. Damit werden die Leute vergütet, mit denen du deine Idee im Anschluss weiterentwickelst. Dazu gehört zum Beispiel die Erstellung des Logos von einer Werbeagentur oder die Gründerlotsin die dann weiterhilft um Businesspläne zu entwickeln. Der Gründungscoach an meiner Seite hilft mir dann die Gründung selbst zu vollführen bzw. durch das Antragsprozedere für Kredite zu blicken. Auch vermittelt der Coach dich zu anderen Förderprogrammen, sofern welche vorhanden sind. Es bietet sich an, etwas Geld auf der Hand zu haben, denn je nach gewählter Unternehmensform kommen nämlich Kosten auf einen zu. Eine GmbH beispielsweise benötigt 50000 € Startkapital (fällt für mich also auch raus). Wer sich da mehr interessiert, kann sich natürlich die Unternehmensformen selber aus dem Internet ziehen und entsprechend entscheiden. Der Einzelunternehmer ist für mich wohl besser geeignet, denn das ist am einfachsten. Ich geh zum Gewerbeamt und melde das einfach an. Kostet nicht mal viel, im Schnitt 30 Euro. Jedoch hafte ich somit privat.