bewachsenes Beet in Mischkultur

Das ist das ultimative Beet. Es ist das Beet was immer geht. Völlig egal was für eine Bodenqualität du hast oder wenn das Wort Qualität in Verbindung mit deinen Boden völlig lächerlich wirkt. Es ist das schnellste gemachte Beet und brauch nicht schon im Herbst vorbereitet zu werden, sondern du kannst es jederzeit in weniger […]

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Das 5 Hektar Landgut Ziegenmilch und Schafmilch ist die auf der Welt weitverbreitetste Milchsorte. Auch Milch vom Yak oder Rentier wird in Nepal, sowie in der Mongolei hauptsächlich getrunken. Milch von der Kuh dagegen ist ein Luxusgut und wird in unseren westlichen Ländern bevorzugt. Ein Luxusgut deswegen, weil eine Kuh eine immense Fläche braucht, um […]

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gelbe Zucchini zur Selbstversorgung

Kaum etwas scheint so wichtig, wie die Größe einer Farm. Natürlich gibt es mehr Möglichkeiten auf einem Bauernhof, der mehrere Hektar hat, jedoch heißt Größer nicht gleich besser. Wie du deine perfekte Größe ermittelst verrate ich dir in diesem Artikel, denn je nach Arbeitsaufwand und Essgewohnheiten kann diese variieren. Der Stadt Balkon Als ich noch […]

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Für diejenigen, die meine Rezepte schon etwas mit verfolgt haben, ist es unübersehbar. Eine meiner Lieblingsbeschäftigung ist das Fermentieren. Die kontrollierte Verwesung übt auf mich eine magische Anziehungskraft aus. Heute ist mein Vorgehen doch etwas fokussierter auf ein köstliches oder in diesem Falle ein nützliches Ergebnis. Ich bin ein großer Fan von Bakterien und Hefen. […]

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Sauerkrauttopf mit selbstgemachten Sauerkraut

Der Sommer ist da und meine frühen Kohlköpfe schreien danach geerntet zu werden. Auch das Knoblauch-Grün ist verwelkt und die Knollen möchten endlich an die Erdoberfläche. Ich tue beiden den gefallen, damit sie wiederum mir einen Gefallen tun können, und zwar: Sich an das beste Sauerkraut zu verwandeln das es gibt. Die einen hassen es, […]

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In diesem Artikel geht es darum, dass viele Menschen eine falsche Vorstellung darüber haben, wie so ein Selbstversorger-Leben aufgebaut ist. Ich höre schon die Gedanken der Leute „Ja genau, viele stellen sich das immer so einfach vor!“ oder „Das ist knochenharte Arbeit!“. Nein natürlich nicht. Ich bin ein normaler Mensch, okay ich brauche für manche […]

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Mitten in der Wüste, in der Umgebung des Rio Grande, befindet sich eine Gemeinschaft an Häusern: Die Greater World Earthship Community. Earthships sind mittlerweile nicht mehr so unbekannt. Auf der ganzen Welt verteilt, befinden sich diese genialen autarken Häuser, die aus mit Sand gefüllten Autoreifen, Glasflaschen, Dosen, Lehm und Holzbalken gebaut werden. Sogar in Deutschland […]

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